アサイーボウルは実際に健康ですか？
アサイーボウルはここにあります。
何年も前にスタイリッシュなトレンドとして始まったものは、「スーパーフード」としてのアサイベリーの台頭のおかげもあり、今では定番となっています。スムージーやコールドプレスジュースをスリングするタイプのスポットに足を踏み入れると、メニューにアサイーボウルのバリエーションが見つかることはほぼ間違いありません。そして、なぜですか？それらはフォトジェニックで、美味しくて健康的です。まあ、少なくとも彼らは健康に見えます。この料理のエキゾチックな起源と、その最大のファンのほとんどが常にルルレモンアパレルに身を包んでいるという事実は、その栄養価の高いイメージを作成するのに役立ちました。しかし、アサイーボウルは実際に健康ですか？これがあなたの答えです。
アサイーボウルはここにあります。
何年も前にスタイリッシュなトレンドとして始まったものは、「スーパーフード」としてのアサイベリーの台頭のおかげもあり、今では定番となっています。スムージーやコールドプレスジュースをスリングするタイプのスポットに足を踏み入れると、メニューにアサイーボウルのバリエーションが見つかることはほぼ間違いありません。そして、なぜですか？それらはフォトジェニックで、美味しくて健康的です。まあ、少なくとも彼らは 思われる 元気。この料理のエキゾチックな起源と、その最大のファンのほとんどが常にルルレモンアパレルに身を包んでいるという事実は、その栄養価の高いイメージを作成するのに役立ちました。しかし、アサイーボウルは実際に健康ですか？これがあなたの答えです。
アサイベリーとは何ですか？
アサイベリーは、主に南アメリカ北部に自生するアサイヤシの木から収穫された小さな果実です。アサイベリー自体はブドウに似ており、実際には糖分が非常に少なく、100グラムのサービングあたり0グラム近く含まれています。
による メイヨークリニック 、アサイベリーは、クランベリー、ブルーベリー、イチゴなどの他の人気のあるベリーよりも抗酸化物質が豊富です。また、食物繊維、カルシウム、ビタミンAも豊富です。アサイベリーは、抗酸化物質と植物化学物質の含有量が非常に高いため、「スーパーフード」として広く販売されています。しかし 国立衛生研究所 「アサイー製品の健康への影響に関する研究はほとんど行われていません」と述べています。
アサイーボウルとは何ですか？
アサイーボウルを作るのはそのベースです。フローズンヨーグルトと同じように一貫性のあるクリーミーな紫がかった物質です。
アサイベリーは遠く離れて栽培されているため、アメリカでは新鮮なものはめったに入手できません。代わりに、凍結乾燥した粉末またはピューレがベースの作成によく使用されます。これらは、アーモンドミルク、豆乳、ナッツバター、冷凍フルーツ、フルーツジュースなどの成分の組み合わせと混合され、目的の一貫性と味を実現します。
このベースをボウルに入れ、グラノーラ、蜂蜜、ナッツバター、カカオニブ、新鮮なフルーツなどのいくつかの材料をトッピングします。これらの材料はすべてそれ自体でかなり健康的ですが、それらの多くを同じ料理にまとめると、砂糖という大きな問題が発生します。
アサイーボウルは実際に健康ですか？
平均的なアサイーボウルにはたくさんの良いことが起こっています。冷凍フルーツ、フレッシュフルーツ、ナッツバター、アーモンドミルク、ナッツ、種子など、すべて高栄養食品です。平均的なアサイーボウルには、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、繊維、タンパク質、健康的な脂肪が含まれています。
しかし、アサイーボウルの材料の多くは同じ問題を共有しています-それらは糖分が高いです。料理の材料の1つだけを使用している場合、これは大したことではありません。たとえば、ピーナッツバターを小麦のトーストに塗っても、スナックの糖分が危険なほど高くなることはありません。しかし、フルーツジュース、冷凍フルーツ、新鮮なフルーツ、ナッツバター、蜂蜜、グラノーラを同じ料理に組み合わせると、砂糖の合計が制御不能になります。
UCLAの登録栄養士栄養士であるIlanaMuhlstein氏は、「アサイーボウルは、食事としてではなく、たまにしか食べられないものとして見るべきです」と語った。 形状 。 「アサイーボウルには、50グラムの砂糖[小さじ12杯に相当]、または米国心臓協会が1日中女性に推奨する量の2倍にすることができます。」
たとえば、ロベックスのアサイースペシャルボウルを見てみましょう。ベースの材料は、アサイーピューレ、ブルーベリー、バナナです。スライスしたバナナとグラノーラをトッピングしています。ビタミンCと食物繊維が比較的多いですが、なんと65グラムの砂糖が含まれています。これは、20オンスのコカコーラのボトルに相当します。他の製品にはさらに多くの砂糖が含まれています。ジャンバジュースのアサイプリモボウルには67グラムの砂糖が含まれ、ジュースイットアップのアルティメットアサイボウルには74グラムが含まれています。
朝食やおやつにアサイーボウルを食べる人が多いことを考えると、糖度がさらに気になります。多くの人は、アサイーボウルを食べることは「健康的な選択」であると考えるかもしれません。それは彼らにその日の後半にジャンクフードにふける許可を与え、問題を悪化させます。
砂糖の摂取量が多すぎると、肥満、心血管疾患、糖尿病、その他の健康への悪影響につながります。アサイーボウルの中には良いものがたくさんありますが、その典型的な空の高糖度の合計は見逃せません。他の料理は、驚くべき量の砂糖なしで同様の栄養素を提供します。新鮮な果物と蜂蜜をトッピングしたスチールカットオーツはその一例です。
たまにアサイーボウルを楽しんでいただけますか？確かに。しかし、あなたは週に数回朝食や昼食のためにそれらを食べるべきではありません。より賢明なアプローチには、アイスクリームやフローズンヨーグルトなどのデザートを時折アサイーボウルに置き換えることが含まれる場合があります。独自のアサイーボウルを作るオプションもあり、材料と砂糖の合計をより適切に管理できます。
